簡単！美味しい

ヘルシーな胸肉でチキンスティック



nadiaのお料理記事
レシピID 399676

調理時間：15分
材料3人分

鶏むね肉　１枚（約４００g）
ゆずポン酢　大さじ２(普通のポン酢で代用可)
A
パン粉　大さじ７
片栗粉　大さじ３
塩　小さじ1/3

揚げ油　適量(サラダ油)
香り七味　適量
(ハウスの香り七味を使用。普通の七味に代用可)

鶏肉をスティック状に切っておく。

ゆずポン酢を揉み込みラップを密封するように
お肉にぴったりかぶせ、5分おく

Aを器に入れ混ぜ合わせてお肉に衣を
付けます。

フライパンに深さ1cmぐらい揚げ油を注ぎ
中火で加熱し170度に熱する。
お肉を重ならないように並べ、2分半揚げる。
裏返して2分揚げる。
キッチンペーパーを敷いたバットに取り上げ
香り七味をふりかける
詳細は、こちら
ゆずポン鶏むねスティックのたっぷり七味
♡詳し〜い鶏胸の切り方

今年も咲きました♪

こちらアヤリッチ

本当は、フラッシュパープルが
欲しかったけど切り花としてしか
入手出来ないようで(;^_^A



アヤリッチ、完全に開くと
こんな感じになります。

開きかけの方が綺麗ですね♪



７種のラナンキュラス育てています。



Mパープル




濃い紫のカラーが素敵です



真っ白で中心がグリーン
花びら何枚あるんだろう？？？



こちらは縁取りがピンク






ラナンキュラスは球根植物なので
葉っぱが枯れたら休眠。
堀上げて秋にまた植えます。



植えっぱなしだと水分の管理が出来ず
球根が腐ってしまいます。
初めて育てたときは…知らなくて
球根を腐らせてしまいました

２年目になるMパープル　今年で３回目
の開花です♪♪(*´▽｀*)ノ゛



ラナンキュラス育て方年間行事表

落人伝説

Source:椎葉村観光協会

物知り博士トミーが以前来店されたときに
椎葉村の事につて話をしていました。

あの地域には那須さん・椎葉さん
ばかりで～～他の名字ってものすごく少ない
ようです

椎葉村だから、椎葉さん？
地名から取ったのでしょうか？？？と
尋ねたら…その由来が面白いと
教えてくれて、源氏側＝那須　平家側＝椎葉
だと言うことでした。

WEBで検索して、withnewsが椎葉村に
取材に行った記事が載っていました。
読んで、面白かったので(^-^)
みなさんも、読んでみて下さい
椎葉さんと那須さんばかりの村……
現地で感じた「落人伝説」のリアル


”10軒のうち9軒が〝那須〟姓の集落

村の北東部にある、昔ながらの特徴的な石垣が
残る十根川集落。
全10軒のうち、9軒が〝那須〟姓です。

かつて源氏側が、この十根川集落を拠点にして、
平家残党が暮らす地域を調査していたと
言われている集落です。

今も村に残る〝平家や源氏とのつながり〟を
感じさせる名残として、山中さんは以下の事柄
を指摘します。

周辺地域には見られない椎葉村独自の方言として
武家言葉や公家言葉が残っていること。

また、椎葉村の昔ながらの一般的な家の構造に
ついて、部屋の名称やつくりなどが公家住宅と
同じであること。

海のない村にある椎葉厳島神社は、広島県
廿日市市の宮島にある厳島神社の方を向いて
建てられていること。

そのほか、「村に残る」と決めた源氏側の武将
たちの名前がつけられた集落が複数存在して
いることを挙げました。”

これを読んで伝説というよりも実話なんだろうな
なんて思いました。
色々知ると面白いですね～～
椎葉村に行ったことがないので
いつか行ってみたいと思い居ます。

森のアイスクリーム

森のアイスクリーム と呼ばれるアテモヤ。

旬の果物百科 - フーズリンクより
”アテモヤはフロリダでバンレイシ、
別名釈迦頭（シャカトウ）と呼ばれるものと、
チェリモヤを掛け合わせて生み出された品種で
バンレイシのブラジル名アテスと、チェリモア
の名前を掛け合わせて命名されたようです。

食味がとても甘く「森のアイスクリーム」とも
呼ばれています。

バンレイシは英語でシュガーアップルとも呼ばれる
甘みの強い果実です。
一方チェリモヤは「世界の三大美果」と称えられて
きた果実で、カスタードアップルとも呼ばれている
ものです。アテモヤはこの両者の掛け合わせという
事や、栽培が難しいこと、生産量が少ないことなど
から高級果実として扱われています。”



突起が黒ずんで柔らかくなったら食べ頃。



味は、表現のしようがない(;^_^A
ビワと桃とパイナップルを混ぜて
凄く甘くした感じです。

食感は、ラフランスのような感じ。

種を採取。
これを種まきポットに入れて
現在観察中。発芽するかな？
植え付けは２月２３日

4月くらいまでには芽が出る予定？

寒さに弱いらしいので…
冬は室内管理ですね。
実が付いたら幸せだな♪♪(*´▽｀*)ノ゛

春のイベント

第67回春のみやざき植木市が
始まりました＼(^O^)／



春の香りが(≧▽≦)
沈丁花や梅など春の香りがする庭木が
沢山ありました。



今回は、フィンガーライムや歩ポーなど
多くの商品がありました。



バラ苗２つと、キンカチャを買いました。



広西チワン族自治区からベトナムに見られる
珍しい黄色い椿・金花茶
まるでロウバイのようです♪

ベトナムに近い中国の広西省南部で1965年に
発見され、珍しい黄色をしていることから
話題となった椿です。

発見当時は中国の天然記念物にも指定。
国外への持ち出しが禁止されるほど貴重な
植物で、持ち出し禁止が解除されて日本に
渡来したのは1980年ごろだそう。

形はベトナム椿に似ています。



第67回春のみやざき植木市の
詳細は、こちら
第67回春のみやざき植木市

お弁当にも♪

厚揚げ大好きです。
焼いて生姜醤油で食べるのが
大好きですが・・・・

知人が、これ美味しいからと
レシピサイトを送ってきてくれました。

無限厚揚げ～
早速作ってみました♪



ベーコンなどをプラスして(^-^)
本家のレシピは、こちら
無限厚揚げ★カレーチーズ焼き。
お弁当にも by ほっこり～の

上記のページには、厚揚げレシピが
多数掲載されています。
お好みの１品を作ってみませんか？

放春花　黒潮

深紅の木瓜　黒潮



黒紅色の中輪単色花で、一重咲き
寒咲き種です。

シックなカラーが本当に素敵ですね。

Valentineスイーツ

すっごく簡単！！！

チョコレート　300g
グラノーラ+ナッツやドライフルーツ合計　200g
お好みでマシュマロ　今回は60g



チョコレートを溶かして素材と手早く合わせ
型に入れて冷ますだけ。



切り分けて完成です。
15分もあれば出来ますよ。
来年のVDに如何ですか？

シルバーが素敵♪

サンスベリア　シルバーキング
銀葉が美しいサンスベリア



お水もあまりあげなくて良いので
管理も楽です。
かわいがりすぎて、根腐れさせる人が
多いですが放置でOK

ゆっくり成長するのでオススメです！！

いそのさわ

チロルチョコミルクに合う日本酒



販売ページより引用

人気のチョコレート「チロルチョコ〈ミルク〉」に
合う日本酒“低アルコールで
甘酸っぱいにごり酒”です。

今までの日本酒のイメージとは違った味わいで、
日本酒が苦手な方でも飲みやすく楽しい商品です。

(株)いそのさわ
福岡県

商品名　：チロルチョコミルクに合う日本酒
300ml×1本
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、
醸造アルコール
アルコール分：9度



乳白色のにごり酒。
ヨーグルッペみたいな味です(;^_^A

チョコレートと食べてみました。
あぁ、、、合うかも
最初は、えーーーそんな事無いだろう
なんて思っていましたが
意外に合いました。

こちらは、お土産で頂いたお酒。
いそのさわさんは、ユニークなお酒を
結構出されています。

日本酒が苦手な人でも飲めるんじゃないかな？

咲き分け品種…

上記は、無双絞り
昨年水切れを起こして枯れてしまいそうでした。
枝が１本だけ生きてて咲いてくれました。

昨年の花は、こちら



生きてただけでも感謝です

この下のは、梅　思いのまま



咲き分け品種です。

野梅系・野梅性の遅咲き品種。
別名「輪違い（りんちがい）」
中輪八重咲きで、紅と白、絞りなどを1本で
咲き分けます。



今年は、白とうすピンク
濃いピンクは無かった

剪定って・・・

剪定せずに長い枝を放任すると、樹形が
乱れ花つきも悪くなります。

6～7月に徒長枝を切り戻し、混み合った不要な
枝を間引きます。

7～8月に昨年伸びた短い懐枝に花芽がつきます。

落葉期の11月に花芽を見極めながら、樹形を
乱す枝の切り戻しを行います。　との事です。

今年は、ちゃんと剪定しよう♪

基本のおやき
これだけを覚えていれば
アレンジ自由です(^-^)

ひじき入りをよく作りますが
ベーコンやコーンなど
好きな具材で作ろう＼(^O^)／

おから　200ｇ
人参　1/3本
乾燥ひじき　7ｇ
しょうが　１かけ
片栗粉　大さじ１～２
塩　小さじ１/２
ごま油　少々

人参と生姜はみじん切り。
あとは、全部混ぜて形成して焼くだけ♪

挽肉を入れれば、おからハンバーグです。
簡単・ヘルシー　直ぐ出来る(^ー^* )

プランター栽培

わさびと言えば・・・・沢わさび。
しかし畑で育てられるのだそう。

ボナフィリオア社の苗




わさびって暑いの苦手でしょう。
しかも、根茎も食べられると書かれて
いるけど・・・沢で育てなくても
根茎が肥大するのかな？



販売元のHP
http://www.bona.co.jp/index.html

見たけど商品のデータ無し。
お問い合わせは、フォームから出来ず
（上手く動いてない感じ　フォーム自体はあります）
電話下さいとの事。。。
ちょっと不親切ですね



夏に駄目になってしまいそう。。。
しかも畑わさびって葉っぱを収穫して
食べるんだと多くのサイトで説明
されているけど、、、、
この畑さわびも、同じだと思う。

30度を超える環境では、
栽培は難しいです。と。゜゜(´□｀。)°゜。

これは、もしかすると駄目かもなぁ…

WEBで、こんな商品を見つけました！
「六方沢わさび　水陸両用わさび品種」
NEW香味野菜苗 9cmﾎﾟｯﾄ お得な2個セット
(プランターや畑でしっかり太いわさびが
作れる!新しいわさび品種!)

暑さ対策を考えないと
30℃以下に保つって難しい。
冷房の効いた部屋？？？？

プランターで栽培してる方いたら
教えて欲しいですm(__)m

アピオスと言う野菜をご存じですか？

アピオス／アメリカほど芋

旬の食材百科さまより～



”アピオスは北アメリカ、北西部原産地とされる
マメ科のつる性植物で、肥大した根茎を食べます。

日本には明治時代にリンゴの苗木をアメリカから
輸入した際、その土に混じってはいってきたようで、
青森県では帰化した状態で、当地では「ほどいも」
と呼ばれ定着しています。
ただ、日本に古くから自生していた「ホドイモ」とは
別種にあたるため、アピオスのことは
「アメリカホドイモ」と呼んで区別されています。

栄養も、インディアンのスタミナ減と呼ばれていた
だけあって、優れています

”

調理法は、芋と同じように(^ー^* )

煮込み料理に入れたり、塩ゆで
サラダにも！素揚げが美味しいと聞き
入手しましたので～
綺麗に洗って、頭とお尻を切り落とす



素揚げして、塩を振る



たった、それだけ♪
皮付きポテトのような感じ。
サトイモとジャガイモの中間のような
食感です。味は、甘味があり美味しいです。

蝋梅を見ていたら…

蝋梅の品種って２つだけなのかな？
と思い調べていたら！

お！なんだ、これ(;^_^A
クロバナロウバイって名前の植物


Source；ガーデニングの図鑑

和名…ニオイロウバイ
別名・アメリカロウバイ

科名…ロウバイ科
属名…クロバナロウバイ属
原産国…北アメリカ

クロバナロウバイは、北アメリカに分布するロウバイ科
クロバナロウバイ属の落葉性低木です。
分布域はアメリカ東部のバージニア州からフロリダ州
にかけて広がっており、森林の開口部や低木林の中、
河川沿いなど、やや湿り気のある場所に自生しています。

クロバナロウバイ属には2～4種(分類学的解釈により
異なる)が分類されていますが、クロバナロウバイと
して流通するのは本種(Calycanthus floridus)
のみです。

ただし、クロバナロウバイの変種であるアメリカロウバイ
(C. floridus var. glaucus)もクロバナロウバイとして
流通することがあります。

アメリカロウバイはクロバナロウバイに酷似して
いますが、樹高1m程度にしか育たない
クロバナロウバイに比べて樹高2m程度に
成長し、やや大型です。
性質には大差ありません。

葉裏や新枝には短い軟毛が密生しています。
※アメリカロウバイの葉裏には毛がありません。
これで、見分けが付きそうですね。



小苗を入手
大きくならない植物なので◎
今年花が咲くかな？？？？

こちら毒があるので取扱注意！
毒部位；　全草、種子

成　分；　カリカンチン（Calycanthine）、
シネオール（Cineole）、
ボルネオール（Borneol）、
ファルネゾール（Farnesol）、
キモナンチン（Chimonanthine）

症　状；　痙攣、中枢神経麻痺

育てているみなさんも、お気を付けて下さいね。

毒がある植物一覧は、こちら
「深山毒草園」

鍋に大活躍の長ネギ！

冬場は、よく長ネギ食べます♪
青い部分捨てていませんか？？？

刻んでネギ味噌にしませんか

青い部分捨てないで、ネギ味噌
作ろう(^^)v
レシピはこちら
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
blog-entry-947.html

ご飯のお供にぴったり！！
お酒のあてにも◎
焼いた厚揚げにのせても美味しいですよ

花は豪華ではありませんが…

バンレイシ科イランイランノキ属



とっても香りの良いイランイラン
マリリン・モンローが愛した香水
「シャネルの5番」にも使われています。

ウィキペディアより
”イランイランノキは平均12メートル
（人の背丈から10メートル以上まで）の樹高に達する。

直射日光あるいは部分光によって生育し、原産地である
熱帯多雨林の酸性土を好む。
葉は長くなめらかで光沢がある。
花は黄緑色あるいは淡紅色で、ヒトデのように巻き上がり
縮れた形状。香り高い精油やアブソリュートを
得ることができる。”

酸性って事は、ツツジやブルーベリーと同じですね。
普通の土に植えられているようなので春に
土を落としてピートモスに変えてあげよう♪

初夏に花が咲くようなので楽しみです。
咲いてくれると良いのですが

余りがリナきな粉

きな粉、開けたはいいが・・・
中々消費出来ませんよね(;^_^A

そんな余ってしまうきな粉を
懐かしい！きな粉棒を作りませんか？

材料は２つ。　とっても簡単♪



きな粉と同量の蜂蜜
たった、材料は２つだけ。

後は、混ぜ合わせてバットなどに入れて
形成して切り分けるだけです。

WEBレシピも同量と言うレシピが多いですが
私的には、きな粉10　蜂蜜9　の割合が◎
混ぜてて緩いと感じたら、きな粉を足して
固めやすくしましょう♪

ヒガンバナ科ガランサス属のスノードロップ

カトリックの教会では2月2日の聖燭祭
（マリアの清めの祝日）にスノードロップを
祭壇に飾るそうです。

その為修道院の庭ではスノードロップが
よく育てられていたようです。
神聖なお花のイメージにぴったりですね。



花が終わったら葉っぱが成長して
球根を太らせます。
葉っぱが枯れるまでは、しっかり管理。

枯れた分を補充するのに
今年も、処分品のスノードロップ
３ポット買い増しです(^ー^* )

簡単お焼き

サラダにコーンを少し使って
余ったいたコーンを消費するのにお焼きに♪



中身は、インゲン・コーン・ブラックパプリカ
レッドピーマンです。

小麦粉　大さじ２　
粉チーズ　大さじ１
塩胡椒　適量

混ぜて、フライパンで焼くだけの簡単お焼き。

好きなお野菜を入れて
残り野菜を美味しく消費(^^)v

椿　ゆめ

ピンクのぼかしが入る品種

新潟で作出された、獅子頭と侑県油茶との交配種。
小型で早咲の人気種なんだそう(^ー^* )

お花は、小さめです。
毎年、このゆめが一番最初に咲きます。

撮影日は2020.11.29　かなり早く咲きました。

他の品種は…1月～２月に咲きます。
ナイトライダーが一番遅いです。

簡単！和風グラタン

下仁田ネギの味噌グラタン

美味しいネギが手に入ったら作りたい！
和風のグラタンです。

ネギは、熱を加えると甘味が増すので
グランタンに最適♪

作り方は、こちら
http://blog-entry-3120.html

青いところも入れて食べよう♪
入れない場合は、ネギ味噌などにすると
良いですよ(^_-)-☆　レシピは、こちら
http://blog-entry-2079.html

知人から送られてきた画像

GSのお友達から送られてきた画像です。
お家の屋上から撮影したそうです。

神奈川からも富士山見えるんですね♪
知りませんでした。

今年は、寒いのに…雪が少ないと
話していました。

言われると、あ・・・雪が少ないかも？
と思いました。

今年も異常気象
アフリカで雪が降ったり(*ﾟДﾟ艸)
ニュースになっていましたね。
北アフリカのサハラ砂漠に謎の現象。
正体は！雪だと。

砂漠に雪って？？？？
ここ数年、本当に不思議なことが沢山。

温暖化なのに、雪！？
専門家は、地球温暖化によって、逆に冬の間の
大雪被害が増える可能性を指摘しています。と
記事がありました。
怖いですね・・・予想しない出来事が次々起こりますね。

うっとり…

昔、シクラメンと言えば
白やピンクがメインでしたが



近年、ブルーシクラメンと呼ばれる
物が多数あります。



薔薇もそうですが…　ブルー系といえば
青色ではなくて(;^_^A　青紫のカラーを
指してる感じです。



ブルーローズのサントリー
シクラメンにも力を入れているようです♪
見てるだけでも癒されますね(^ー^* )

本来の花期は10月から4月頃
年末年始に出回りますが・・・・
ポインセチアと毎年並んでいます。
ちょっと不思議な光景です。

葉っぱが萎れたら休眠期
その間はお水を上げずに管理。

9月頃になると、またシクラメンの生長が
始まりますので生長が始まったら、
水やりを少しずつ増やして育てて行きます。

新鮮な良型鰺

先月、Kawasakiさんに鰺を頂きました。
中に真鯖も入っていて(≧▽≦)
凄く嬉しかったです。

先月は、コロナ感染が一気に拡大して
スーパーにも行けず…
週に一度まとめ買いに出る感じで
新鮮なお魚は、中々口には入りませんでした。
そんな中、頂いた釣り鰺。
お刺身にしたり、塩焼きにしたり

美味しく頂きました(^ー^* )
小鰺は、南蛮に。

最初、妹と妹の子供に焼いて
最後は、私のを・・・


鰺は塩焼きや一夜干しが好きです♪
美味しいお魚毎日食べたいです＼(^O^)／

一年中葉っぱがあるアジサイ

冬も葉を落とさない、常緑の品種

春風のマーチ・ピコティーサーモンです。



可愛いピンクのガクアジサイです。
台湾トキワアジサイと在来種との交配



春風のマーチ・アメジスト



明るいパープルカラー
青紫の薄い感じです。

日本アジサイよりも、ずいぶん早くに咲きますので
一足お先にアジサイが楽しめます♪

育て方は…
秋以降は室内管理。
自然開花で4月頃開花が始まり、長い期間開花を
楽しむことができるんだそう！
四季咲性もあり、最初の花が終わった後に切り戻すと
6月頃に再度開花することもあるのだとか
低温にも比較的強く、霜や凍らない場所であれば
大丈夫だとかかれていました。

カボチャでケーキ

お菓子の空き箱で焼きました。
平たくして焼きたかったので(;^_^A

かぼちゃ　400ｇ
牛乳　300ｃｃ（生クリームや豆乳でも♪）
卵　3個
薄力粉　60ｇ
バター　80ｇ
砂糖　120ｇ

かぼちゃは、あらかじめマッシュしておく。
マッシュしたかぼちゃに、溶き卵・砂糖・牛乳
溶かしたバターを入れてしっかり混ぜる。

小麦粉をふるい入れて混ぜ合わせ
あとはオーブンで焼くだけ
170度で30～35分

丸形などで作るときは、40分以上焼いて下さい。

今回は、リンゴとチーズの角切りを入れて
焼きました。　カボチャの種を生地にのせて
焼き、冷えて切り分けします。



簡単！流し込みパンケーキ。
お家にある空き箱でケーキ型出来ます(^^)v

色とりどりサイネリア

サイネリアは、色々な種類があります。
冬、お花が少ないときに嬉しいサイネリア。



サイネリアは、暑さに弱いのでしょうね・・・
夏越が出来ない・・・
もう２年も失敗してるので一年草だと
諦めて育てています。

現在の分類 キク科ペリカルリス属の植物は、
原産地は北アフリカ、カナリー諸島、マデイラ諸島に
14種が自生し、その中でも園芸で親しまれている
物は18世紀にイギリスで作出された交雑種が
元となっており、そこに他の種を掛け合わせて
現在の園芸品種群ができたそう。

蒸れと暑さに弱いので一年草と考えた方が
良いとの事。北アフリカって、暑くないのかな？

調べると・・・
カイロの年間平均気温 21.8℃
年間平均最高気温 27.7℃
年間平均最低気温 15.8℃
年間降水量 24.7ミリメートル

年を通して過ごしやすい気温で雨が少ない…
だから、湿気に弱いんだ(;^_^A
暑くなるまで沢山花を咲かせてくれるので
その間楽しませて貰います♪