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Recipe:冬瓜と鶏つみれのたいたん

つるんと美味しい冬瓜


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冬瓜 1/2
鶏つみれ 10個~お好きな程
だし 800ml
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
塩 小さじ1
しょうゆ 大さじ1~1.5お好みで
(今回は干し椎茸で旨味PU)

水溶き片栗でとろみをつけます。

鶏つみれ
鶏挽肉 200g
生姜 10g
人参 1/3本
しょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
片栗粉 小さじ2~大さじ1

こちら、めてもたいままでもOKです。
冬瓜は夏が旬!
包丁を入れなければかなり日保ちします。

サラダにも使えるし、万能な冬瓜です。


レシピ #鶏団子 #スープ #冬瓜
生姜 # # #煮物

テーマ:グルメ/お酒全般 - ジャンル:グルメ

【2021/12/17 11:19 】
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