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Recipe:ブロッコフラワー

ブロッコリーとカリフラワーの交雑種


ブロッコリーとカリフラワーの交雑で生まれた
新しい野菜がブロッコリーフラワー

蕾の色は黄緑色で質感はカリフラワーに似
ています。 生食にした場合、甘味があり食味が
とても良いですよ(^ー^* )

栽培適温22~30℃と耐暑性があり、 定植後
50日で約500gになる極早生種ですよ♪

ロマネスコも交雑種ですが
全くカタチが違います(;^_^A

ブロッコリーフラワーは、こんな形

IMG_5523.jpg
Source:http://irokoto.com/420.html

一度収穫すると、脇芽が出ます。
その脇芽に、が咲きました。
成長が早いので、油断したら・・・が(;^_^A

とにかく、収穫。

IMG_8100.jpg

苦みは全くなく甘くて美味しいです。

おかかマヨ和えにしました。

IMG_8109.jpg

も美味しく頂けるし、成長が早いので◎
栽培適温過ぎてしまったので
脇芽を収穫したら…抜いて処分です。


レシピ #ブロッコリーフラワー #甘い
美味しい #カリフラワー # #和える 

テーマ:グルメ/お酒全般 - ジャンル:グルメ

【2022/01/16 11:53 】
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