藤花日記 2023年02月

01月 | 2023年02月 | 03月
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plants：津川絞り

一色だけ（>﹏<）

二年前は、真っ赤でした。

その年、その年で色が変わる・・・
本当に不思議な花です。

本来は、こんな感じの花です。

津川絞りは、雪椿系の品種です。
春咲き品種なんだそう。

宮崎は、暖かいので2月でも咲くのかも
しれませんね(;^_^A

花は淡桃色地に濃紅の縦絞りが入ります。
千重~列弁咲きで豪華にみえます。
花は中輪花です。

花名の津川は、新潟県阿賀町津川から
付けられたそう。
花が栽培された地区名から命名されたのですね。

来年は、ちゃんと絞り咲きしてくれるかな？

＃園芸　＃椿　＃新潟　＃雪椿　
＃津川　＃絞り　＃千重　

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【2023/02/28 11:06 】
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Recipe：サツマイモのシュガーバター

手軽にできるおやつ

さつまいも　300g
バター　30g
砂糖　大さじ３

サツマイモは、洗って細長く切り分け
水にさらし・・・レンチンしておきます。

フライパンにバターを入れて
サツマイモを炒めて砂糖を入れて
砂糖が完全になじんだら完成です。

スティック状なので、とっても食べやすく
お子様のおやつにもお勧めです。

＃レシピ　＃シュガー　＃バター
＃サツマイモ　＃おやつ　＃手軽　

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【2023/02/27 11:05 】
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plants：タマアリアケ

商品タグは・・・

タマアリアケと表記されていますが・・・
以前枯らしたものは・・・
もっと花びらの数が多くて豪華でした。

同じものとは思えない・・・
タマノウラに似てるけど、花びらは５枚
なので(;^_^A　
やっぱり、タマアリアケなのかも？

タマピーコックや友の浦に似てるけどな、、、

＃園芸　＃アリアケ　＃ピーコック
＃タマ　＃八重咲き　＃椿　＃友の浦

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【2023/02/26 11:06 】
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Recipe：いなり蕎麦

お揚げさんに入れよう♪

薄揚げに味をつけて、中に茹でた蕎麦を
入れるだけ！！！

食べるときは、めんつゆジュレをかけて
頂きます(*＾艸＾*)

揚げ８枚
油抜きしてお水を適量入れた鍋に
醤油・砂糖・みりんか各大さじ１を
入れて煮汁が少なくなるまで煮ます。

揚げを冷まし上部を切り、揚げを開きます。
その中に茹でた蕎麦を詰めて、海苔や貝割れ
ネギなどお好みの具材をトッピング。

めんつゆをかけて食べてもよいですし！
めんつゆをジュレにしてかけて食べます。

めんつゆジュレの作り方
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/1765.html

＃レシピ　＃薄揚げ　＃いなり　＃蕎麦
＃めんつゆ　＃ジュレ

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【2023/02/25 10:57 】
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plants：胡蝶侘助

小ぶりで可愛い♪

胡蝶侘助は、桃紅色地に白斑が入りの一重咲き。
開花期は、2月～4月　
猪口咲きで、花は極小輪です(^-^)

成木は同株で大小の花が咲くと
説明されています。
我が家の胡蝶侘助は40cmほどなので
小輪しか咲きません。
　
江戸中期からの古典品種。
茶花・活花として使われています。

気がついたのですが、椿の植木鉢が
数個無くなっています（>﹏<）
また、盗まれたのかも？？？
本当に嫌ですね。。。

＃園芸　＃椿　＃胡蝶侘助　＃ピンク
＃茶花　＃極小輪　＃古典椿　

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【2023/02/24 10:49 】
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ベルギーエシャロット

珍しい野菜
エシャロットといえば・・・
みなさんは、らっきょうのような白い
野菜を思い浮かべると思います。

ベルギーエシャロットは、それらとは
全く別物です。

紫の小タマネギみたいな感じ。

ユリ科の玉ねぎの変種なんだそう。
香りは結構します。白い玉ねぎと比べると
臭います（笑）ニンニクと玉ねぎの中間くらい。
味は、玉ねぎのように甘みはなく生食には
向かない野菜です(;^_^A

白いらっきょうのような野菜はエシャレット。
これ、らっきょうの若採りらしいです。

ベルギーエシャロットは、炒め物やスープ
ソース作りに使うと風味が増して◎

今回は、ラタトゥイユやロールキャベツに
入れました♪

＃ベルギー　＃エシャロット　＃エシャレット
＃らっきょう　＃紫　＃野菜　＃ユリ科　

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【2023/02/23 10:58 】
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plants：椿・正義

綺麗なぼかしが入る

 正義って・・・

”正義は、久留米ツバキの代表品種。
シーボルトがベルギーに持ち帰り、多くの
品種の親になった品種として知られています。

海外では「ドンケラリー」という名で
知られています。
濃い紅色の花弁に大小の白斑が入る八重の
蓮華咲き大輪品種です。
稀に斑が入らない真っ赤な花が咲
くこともあるようです。”
説明は、苗木部さんより引用
https://www.hanahiroba.com/

確かに、斑が入らず真っ赤な花が
咲いたことがありますよ。
毎年、違うので楽しみいっぱいです♪

＃園芸　＃久留米ツバキ　＃正義
＃ドンケラリー　＃斑　＃ぼかし　

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【2023/02/22 11:09 】
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Recipe：カルシウムが摂れるおやつ

いりことクルミで！

いりこと木の実を入れて
おやついりこ＼(^O^)／

カリカリしてお酒のおつまみとしても♪

いりこ　100g
クルミ　各100g
白ごま　大さじ2
砂糖　大さじ2～3お好みで調整
みりん　大さじ1.5
しょうゆ　大さじ1.5

いりことクルミはフライパンで煎る。

砂糖・しょうゆ・みりんをフライパンに入れて
砂糖が完全に溶けてふつふつしてきたら
いりことクルミを入れて絡める。

アルミホイルやワックスペーパーに広げて
冷まして下さいね。

作るのに10分もあればOK

DHA・ビタミンD・カルシウム・たんぱく質・
鉄・ビタミンEが手軽に摂れます。

特に女性やお子さんにお勧めです
直ぐに出来ますし不足しがちな栄養素を
補えます(^ー^* )

＃レシピ　＃おやつ　＃いりこ　＃ナッツ
＃手軽　＃栄養　＃鉄　＃カルシウム　

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【2023/02/21 11:10 】
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plants：キルタンサス

ラッパ咲きのかわいい花

 キルタンサス　マッケニー
細長い筒状でやや湾曲したラッパのような花が
冬の間次々と咲き続けますよ

カラーは赤、オレンジ、黄、ピンク、白。

半耐寒性ですが宮崎なら問題なし！
花の少ない冬花壇の彩りとしてお勧め。
花期も長いので嬉しいです。
春まで、ずっと咲き続けますよ(^_-)-☆

＃園芸　＃キルタンサス　＃マッケニー
＃球根　＃ラッパ　＃可愛い　＃花期が長い　

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【2023/02/20 10:53 】
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Recipe：白菜のサラダ

すっごく簡単！！

ちゃちゃっと作れて美味しい(*＾艸＾*)

材料
白菜　1/4個
塩　小さじ1

調味料
ツナ缶　1缶
マヨネーズ　大さじ4
黒こしょう　少々

白菜は細切りに。
ボウルに白菜を入れ、塩を振ってもむ。
10分ほど置いて水気をしぼります。

そして、白菜に缶汁を切ったツナ缶
マヨネーズを混ぜ合わせ黒こしょうで
味を調える。

ペロリと食べられる白菜サラダです！

＃レシピ　＃白菜　＃ツナ　＃簡単
＃すぐ出来る　＃時短　＃消費　

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【2023/02/19 10:55 】
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plants：ポインセチア

やっぱりイエローは…

昨年、貰ったり買ったりしたポインセチア

８種類あるのですが・・・
毎年枯らすイエロールクス。

とっても貧弱です（>﹏<）

ウインターローズ・マーブル
こちらは、挿し木苗。
何とか春まで頑張ってほしいなぁ。

こちらは、ジングルベル。
斑入りのクリスマスらしいポインセチア。

こちらが貧弱なイエロールクス。
水やりが。とてもシビアです。
他のと同じ感覚で水あげると
すぐに根腐れしちゃいます(；´Д`A

スポットライトアプリコット

アイボリーとサーモンピンクとの中間色
優しい色合いのポインセチア。

クレイジークリスマス

ピンクの苞にクリーム色のアクセント♪
ギザギザの葉っぱが特徴的

 ウインターローズの白・赤　
一番右は、ゴールドです。

みんな、元気ですがイエロールクスだけは
枯れてしまいました(；´Д`A

また、今年もトライします！！

＃園芸　＃ポインセチア　＃マーブル
＃ウインターローズ　＃イエロールクス
＃クレイジークリスマス　＃管理　

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【2023/02/18 11:15 】
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Recipe：ビビンバ風パスタ

フィットチーネで♪

フィットチーネは平打ちのパスタ
もちもちとした食感が特徴で食べごたえ◎

平打ちだからソースがからみやすく、
クリームパスタなど濃厚な味付けの
パスタ料理に使用されることが多いです。

材料
フィットチーネ　２個
ほうれん草　1/2束
にんじん　1/3本
挽肉　200g
ニンニク　1カケ
炒める為のごま油　大さじ2

ビビンバのタレ
コチュジャン　大さじ2
ごま油　大さじ2
白いりごま　大さじ2
酢　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1

パスタを表記通りに茹でます。
その間に、フライパンにごま油とニンニクを
入れて挽肉と人参を入れて炒めます。
ビビンバのたれを入れて、後は茹で上がった
パスタを入れてなじませながら炒めます。

ほうれん草は、茹でて水気を絞り
ごま油+塩で和えておきます。

最後に、ほうれん草を入れて和えて
皿に盛りつけ、糸唐辛子を飾って完成です。

タレを作るのが面倒なら
焼き肉のタレで代用できます。
焼き肉のたれ+コチュジャンで
味付けしてくださいね。

ボリュームがあるので満足の１品に
なること、間違いなしです(*＾艸＾*)

＃レシピ　＃フィットチーネ　＃ビビンバ　
＃パスタ　＃簡単　＃満足　

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【2023/02/17 10:57 】
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*:.o。.:*:・☆。お知らせです*:.o。.:*:・☆。

明日より営業します

７日にオペでした。
退院して、自宅療養しています。

縫合はしていませんので抜糸はありません
創傷の痛みと腫れが続いていましたが
痛みも少しずつ引いてきていますので
そろそろお店に戻ろうと思っています。
一日座ってばかりも辛いです（>﹏<）

しばらくの間は、早めに閉店します。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほど
よろしくお願いいたします。

画像は、沈丁花です。
春の使者。
こちらは昨年のものですが
現在、蕾が膨らんできています。
香りがよくてうっとりです(*＾艸＾*)

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【2023/02/16 11:12 】
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plants：ディスタント・ドラムス

色変わりするバラ

こちらは、秋に咲いたバラ。

本来は、こんな感じ

 大神ファーム

中心は、茶色。
外側は、ピンクのツートンカラー。

香りがあります。
丸弁咲き、中大輪房咲きです。

春には、ちゃんと色が出てくれるかな？

今年は、ちゃんと剪定したので
みんなコンパクトにしました。

挿し木から育てている苗は
剪定せずに、そのまま。

挿し木苗は、剪定してないので
冬に蕾を持ち開花しました。
春が楽しみです。

現在、梅が咲いています(*＾艸＾*)
春は、もうすぐそこまで来ていますね♪

＃園芸　＃茶系　＃ピンク　＃丸弁
＃香り　＃ディスタントドラムス　

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【2023/02/16 10:54 】
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Recipe：牛すじカレー

圧力鍋で簡単調理
牛すじは、予め下処理しておきます。

圧力鍋を使えば、何にも煮込む必要は
ありません(^_-)-☆

牛すじ　500g
タマネギ　1個
人参　1本
しめじ　1パック
赤ワイン　300ml
にんにく・しょうが　各1カケ
バター　10g
コスモ直火焼カレールー　1袋

鍋に、バターを入れてニンニク・ショウガを
入れて香りが立ったらタマネギ入れて炒め
牛すじを入れて炒め、ワインを入れて
アルコールを飛ばします。
その後、人参を入れて具材が浸かるくらいの
お水を入れます。

野菜に火が通ったらシメジを入れて
5分ほど煮て、カレーフレークを
入れます。一気に入れないで(;^_^A
様子を見ながらフレークを入れます。

コスモ直火焼カレールーは８皿分
お水の量は800mlが基本。

下処理して、圧力鍋で柔らかくして
おくと！後は楽々です＼(^O^)／

＃レシピ　＃牛すじ　＃カレー　
＃圧力鍋　＃楽々　＃とろとろ　

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【2023/02/15 11:00 】
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plants：ハイドゥン椿

海棠椿

原産地は中国の南部からベトナムの北部にかけて
暖かい地域の椿です✾

ハイドゥンというのはベトナム語の
Hi Duong の日本読み。

ベトナムでは旧正月（テト）を祝う花だそう

花びらは肉厚で、コロンとした可愛い椿。
昨年は、咲かなかったけど、今年は蕾が
秋から確認できているので来月くらいに
咲くと思います。

開花時期は11月から4月だそう。
日本の椿が終わってから咲き感じです。

＃園芸　＃海棠　＃椿　＃ハドゥン
＃ベトナム　＃肉厚　＃コロン　

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【2023/02/14 10:59 】
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あめせんべい

初めて食べました

 あめせんべい？？？
ぱっと見、畳のように見えます（笑）

こちら長野県の銘菓



公式サイトによりますと(๑•ᴗ•๑)
http://www.iidaya.com/amesen
”第25回全国菓子博覧会
兵庫姫路菓子博金賞を受賞。

飯田屋飴店の看板商品と言っても過言ではないほど
お客様に親しまれている商品です。
粒子の細かい粉末の砂糖をウエハースのようにした
不思議な飴です。
口に入れるとすぐに溶けて、摂取する糖分の量は
微小だが美味しさは豊か。
サクリとした食感がおせんべいのようです。”

フレーバーも、プレーン、塩、和三盆、珈琲
4種類あります。

ふんわりした飴菓子。
黒糖の風味が懐かしい感じです。

ふわふわして、新食感(*＾艸＾*)
渋いお茶にぴったりです。

現在、公式ページでは購入できません。
暫くすれば、購入できるようになると
思います。

機械があれば、是非食べてみてください♪

＃長野県　＃松本　＃あめせんべい　＃黒糖
＃銘菓　＃菓子博金賞　

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【2023/02/13 11:11 】
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結構長いボルトでした。

13ヶ月経ち抜釘

これが骨に埋め込まれていました。
足を撫でると、このボルトが凸凹
してるのが分かり、横向きに寝ると
とっても痛くて苦痛でしたが
やっと抜けました。

結構長かったです。
こんなに？？？と驚きました。

ペットボトルと比べると、こんな感じです。

抜いたのは良いけど、かなり腫れています。
足は地面につかないで下さいね！
と言われて現在、松葉杖です。
２週間ほどは、大事をとって指示通りに
松葉杖で過ごします(;^_^A

脊椎麻酔痛かったな、、、
ずっと腰が痛いです。

これからは、カルシウム沢山摂取して
骨の孔を塞ぎたいと思います！

＃大腿骨頸部　＃抜釘　＃骨折　＃ボルト
＃脊椎麻酔　＃手術　＃痛かった　

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【2023/02/12 11:18 】
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plants：Charles de Gaulle

ブルー系ローズ
Charles de Gaulle

シャルルドゴール

ハイブリッドティー（HT）
作出国フランス

横に広がっていく品種。
背丈が高くなるよりも横に横に
伸びますので、しっかり剪定して
いかないと大変な事になりますね(;^_^A
夏場に日焼けを起こす時があるそう・・・
フランスの元大統領ドゴールに
ちなんで名づけられたバラです！

芯の渦巻く整った花型と美しい藤紫色が
綺麗です(*＾艸＾*)
ブルー系の香りがあるので開花したら
香りを確認しなきゃ。

春には植え替えも、、、
春は忙しくなるな～～～

＃園芸　＃シャルルドゴール　＃ブルー系
＃バラ　＃香り　＃HT　＃フランス大統領

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【2023/02/11 11:17 】
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Recipe：ノルディックのバンドパン

老舗メーカーの型

アメリカ：Williams Sonoma　Nordic Ware
Source；https://www.buyma.com/item/44874936/

なんとも美しい型ばかり♪♪(*´▽｀*)ノ゛

ノルディックの型で焼くと、下記のような
ケーキが焼けます♡

海外製なので大きさが(;^_^A

NORDIC WARE ババリアパン 53624
https://amzn.asia/d/bwJvRdb

こちらを入手しましたので焼いてみましたが
なんせ型が驚くほど大きい。
ヘルメットみたい（笑）

容量 10 カップ
235×10＝2350cc

こんな大型で焼いたことがないので
不安もありますが・・・

https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=
00016267
を参考にして作ってみました。

形は、本当に綺麗(*＾艸＾*)
うっとりするほど美しいです。

レシピは
薄力粉 … 180g
アーモンドパウダー … 70g
溶かしバター … 200g分
卵 … 4個
黒糖 … 100g
グラニュー糖 … 120g

とありますが、、、
黒糖は使わないので、砂糖200gで作りました。
中には、自分で作ったブドウジャムを消費するために
入れて、後はラム酒に漬けたレーズン100g

焼き時間は、170度のオーブンで50～60分焼く。
とありましたが60分では、少ないように感じ
ました。一度出して竹串を刺したら、あぁ
もう少しだなと思ったので+20分で焼きました。
オーブンのメーカーや焼き癖などがあるので
様子を見ながら焼かないと駄目ですね(;^_^A

型にバターを塗るより、オイルスプレーの
方が断然楽です＼(^O^)／

WEBでレシピを探して、今度はちゃんと
焼きたいと思います。

＃NordicWare　＃WilliamsSonoma
＃ノルディック　＃美しい　＃サイズ
＃デカイ　＃老舗メーカー #バンドパン
#レシピ

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【2023/02/10 11:32 】
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ご飯がね・・・

健康なのに(;^_^A

病院の常食って・・・
こんな感じですが

味付けも、ん、、、、って感じ。
野菜は好きなので嬉しいですが
何か違う（>﹏<）

血圧も低いし、糖尿もなし
特に内臓が悪いわけでもない。
どこの病院も、こんな感じなのかな？

昨年入院したときは、ご飯を食べるのが
辛すぎて早めに退院しました。
ご飯粒は美味しいので海苔やふりかけ
を持っていれば、美味しくご飯が食べられます。

とりあえず、植木市までには帰りたい。

＃病院食　＃常食　＃味　＃味付け
＃健康　＃入院　

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【2023/02/09 10:46 】
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♡柄の猫ちゃん

後ろ姿が愛らしい

背中に♡柄(*＾艸＾*)

インスタグラムにも、こんな可愛い
猫ちゃんたちが
https://www.instagram.com/ikura_0711/

猫ちゃんって、癒されますよね♪

触ってみたいな～～～

フクロウかミミズクのカフェ
行ってみたいけど宮崎には
ないですよね(;^_^A

Blue blue GARDEN　フクロウやミミズクが
見られるようです。
触ることは出来ないみたい(;^_^A
調べてみたら、閉店されている模様。
あぁ、、、行きたかったな。

＃ハート柄　＃猫　＃ミミズク　＃フクロウ
＃宮崎　＃癒し　

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【2023/02/08 11:04 】
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行けるかな！？

第69回春のみやざき植木

令和5年2月20日(月)～3月31日(金)

行きたいな～～～
昨年は、松葉杖で行きました。
今年も松葉杖かな？
行けないかも。。。

金属は小指くらいの太さで
長さは10cm以上です。
この穴が塞がるまでは加重を
掛けずに、安静にすることだと
言われました。
いつまで？
ん、、、、また骨折したら
今度は人工関節だと言われました。
それは避けたいので、大人しく
しておきます（>﹏<）

植木市の詳細は宮崎商工会議所へ
第69回春のみやざき植木

＃第69回　＃春のみやざき植木　
＃宮崎商工会議所　＃開催　＃行きたい

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【2023/02/07 11:02 】
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Information：しばらくお休み致します。

今日より入院します

昨年、骨折して骨を金属で留めて固定しています。
その金属の抜釘手術で本日より入院する事に
なりました。

入院期間は、金属を抜いてみないと
分からないとのこと。

退院しても、しばらくは松葉杖のようです。
ちょっと大変だな(;^_^A
職場は階段なので、移動できるか？
心配ですが・・・抜いてみないと
その後のことが何も分かりません。

＃お知らせ　＃クロッカス　＃抜釘手術
＃休業　＃入院　

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【2023/02/06 10:39 】
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plants：オッタヴィオ・ミッソーニ　絞り

花付きがよいバラ

 オッタヴィオ・ミッソーニ
ファッションブランド“ミッソーニ”へ
捧げられたバラなんだそう。

濃いめの赤に、ピンクやクリーム色の
ストライプがランダムに入り
ファッショナブルな雰囲気です。

とありますが・・・ストライプ？
絞りに見えますが。。。
春に、ちゃんと観察してみます♪

2年間に植木市で買ったバラ
昨年の秋・植木市
出店も少なく商品も少なかったです。
何も買わず見て回っただけ・・・
春は、どんな感じかな！？

＃園芸　＃オッタヴィオ　＃ミッソーニ
＃バラ　＃ストライプ　＃絞り　＃花付き　

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【2023/02/05 11:04 】
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Recipe：豆腐のお焼き

お豆腐の消費に！

メインは、豆腐なのでヘルシー♪

木綿豆腐　１丁
紅生姜　2５g
ネギ　適量
卵　１個

片栗粉　大3
塩コショウ　少々

ごま油　大さじ１

豆腐は水切りしておく。

ボウルに、豆腐と刻んだ紅ショウガ
ネギ、卵を入れて混ぜ合わせる。
塩こしょうで味を調え！
片栗粉を入れて混ぜ合わせ形成。
ごま油を入れたフライパンで
後は焼くだけです。

焼き上がったら、ソースを塗り鰹節を
散らして食べてください。
罪悪感なしのおやつです＼(^O^)／

＃レシピ　＃お焼き　＃豆腐　＃ヘルシー
＃お好み焼き風　＃紅ショウガ　

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【2023/02/04 11:16 】
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plants：チャールストン

ちょっと残念

咲いたのはよいのですが花が小さく貧弱（>﹏<）
https://bara100.com/color/red/charleston/
バラ百科さんの紹介ページ

系統 F（フロリバンダ）
作出年 1963年
作出者メイアン　Meilland,A.
作出国フランス
咲き方四季咲き
花の色赤と黄色の複色
花の形丸弁カップ咲き
大きさ 7cm
花の香り微香

花の大きさは７cm
育てているチャールストンは4cmほどでした。
苗が小さく枝も少ないので、これから
大きな株に育てれば、それなりの花が
見られると思います！？

＃園芸　＃チャールストン　＃バラ
＃フロリバンダ　＃赤　＃黄　＃カップ咲　

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【2023/02/03 11:08 】
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かい眞さんへ

先月お邪魔しました

貝刺盛り

 日本酒は、R4BY 豊國
純米無濾過生原酒
会津坂下町の契約栽培米・夢の香で
仕込み宇宙酵母を使用した
純米無濾過生原酒です。

純米酒東一　山田錦純米酒

五町田酒造佐賀県
原料米：山田錦100％
精米歩合：64％
日本酒度：±0
酸度：1.2
度数：15度

 イカげそ　バター醤油

お酒もお料理もおいしく
楽しい時間を過ごしました(*ˊᗜˋ*)♡

また、お邪魔させて頂きます。

＃宮崎　＃居酒屋　＃日本酒　＃豊國
＃東一　＃イカげそ　＃かい眞　

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【2023/02/02 10:52 】
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plants：Geranium

手まり咲き

手まりのように花が咲くゼラニウム

今回の寒波で凍ったかな？と
思ったけど、大丈夫でした。

流石に氷点下になると凍って
しまうので（>﹏<）
不織布をかけて軒下に置きました。

ホワイトtoローズ　白とピンクが混合して
咲くゼラニウムです。
花が大きいので、咲くとボリュームがあります。

＃園芸　＃ホワイト　＃ゼラニウム　＃to
＃ローズ　＃ボリューム　＃寒波　

テーマ:育てている植物や育成法・興味のある植物 - ジャンル:趣味・実用

【2023/02/01 10:50 】
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