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タイのお土産 マッサンマンカレー

マスマンカレーペースト

LOBO マスマンカレーペースト
タイで最も有名なレトルト食品会社です。

世界一おいしいと言われるカレーが
マッサマンカレー

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こちらペーストです。
中身は、赤ししとう、レモングラス、ニンニク
塩、赤玉ねぎ、タイしょうが、海老ペースト
クミン

お好きな具材で作りましょう♪

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作り方
1.鍋に240mlのココナッツミルクと
 カレーぺーストを入れます。
 *ココナッツミルクは必須。

2.250gのお肉(好きなお肉で)を加え
かき混ぜながら火が通るまで待ちます。
  
火が通ったら240mlの水または牛乳を加え
ます。
 
3.じゃがいも、その他の具材をお好みで
加えてを柔らかくなるまで煮込みます。
 
4.お好みでナンプラーを加える。

そのように書かれていますが
ペーストにココナッツミルクを入れて
よく混ぜ合わせます。

別のフライパンで、鶏肉、じゃがいも
玉葱など好きな具材を入れて炒めます。

具材に油が回り、少し焼き色が
つきましたら、ペーストが入った鍋に
具材を入れて煮込みます。
具材が柔らかくなりましたら牛乳を
入れてナンプラーを適量入れて完成。

辛いのがお好きなら唐辛子や
シーラチャーソースなどを入れましょう。


タイ #マッサンマンカレー #ペースト
シーラチャーソース #LOBO #世界一 

テーマ:グルメ/お酒全般 - ジャンル:グルメ

【2024/04/02 11:01 】
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