いつもは、醤油ベースの鶏ごぼう煮を作りますが
今回は、胡麻味噌ベースで作りました。

胡麻とごぼうの香りが、とっても良いです。
ご飯のお供に最適です。

ごぼう　１袋　
蒟蒻　１個
人参　1.5本
すりごま　適量
味噌　大さじ４
砂糖　大さじ２　1/2
醤油　小さじ１
鶏もも肉　２枚

鶏肉を炒めて、ごぼうと人参を入れて更に炒めます。
蒟蒻を入れて炒めます。
蒟蒻は、下ゆでしておいて下さい。

出汁　300cc
と醤油以外の調味料を入れてます。

灰汁が出て来たら取って下さい。

煮汁が半量になったら、醤油を入れて更に煮込みます。



味が馴染んだら、出来上がりです（*^_^*）