以前頂いた日向夏。
皮を冷凍していましたので、どちらで
マーマレードを作りました。

材料
日向夏の皮　４個分
ザラメ　150g
蜂蜜　大さじ１

皮は千切りにして、塩揉みをして
水にさらして絞るを２～３回繰り返す。

皮がひたひたに浸かる程度の水を
なべて入れて、お砂糖・蜂蜜を入れて
汁気が無くなるまで煮詰める。

そのマーマレードを春巻きの皮で包んで
おやつにしました



春巻きの皮は半分に切り
そこへマーマレードを塗る
くるくる丸めて、巻き終わりを
水溶き小麦粉で留める。



トースターで焼き目が付くまで焼きます。



いつもは、林檎ジャム＋シナモンで
スティックアップルパイを作っています。
簡単ですので、是非お試し下さい