お盆時期に岡山の友人から頂いた白桃
こちらをコンポートにしたのですが
UPし忘れでした(;^_^A



真っ白な岡山の白桃
そのまま頂くのが一番美味しいと思いますが
箱で送られていて、全てを食べきれなかったので
コンポートにしました。

皮を丁寧に剥き
鍋に白ワイン・ザラメ・レモン果汁を
入れて１０～１５分煮ます。
後は、味を馴染ませて完成です。

今回は白ワインで作りましたが
ロゼだと綺麗なピンク色になりますよ(≧▽≦)

林檎や洋なし・無花果など
コンポートにすると本当に美味しいですね。
アイスを添えて頂くと美味しさもUPです