冷蔵庫にエビがありましたので
エビチリを作りました

海老は、下処理をして下味を付けます。
酒　大さじ１
姜汁　適量
おろしにんにく　適量

エビチリのソース

ケチャップ　大さじ３
スイートチリソース　大さじ２.５
醤油　大さじ１
片栗粉　大さじ１/２
塩　　小さじ１/２
水　　大さじ４
鶏ガラスープ　小さじ１
＊事前に全てあわせて置いて下さい。

フライパンに下味を付けた海老を入れて
炒めます。

にんにくみじんぎり　１かけ
ねぎみじんぎり　　大さじ４
豆板醤　　小さじ１～２（好みで量を調整）
酒　大さじ２

そして、合わせソースを入れて出来上がり。


今回は、生にんにくが無いため
チューブにんにくで代用。

しかも、大事なネギを入れ忘れ(;^_^A