お店のFBページにUPした
イタリアの新酒ノヴェロ
ファルネーゼ イル・ノヴェッロ

今年の解禁日は10月30日でしたが
ちょっと遅れて到着。
ヌーボーより一足お先に飲める新酒。

カサーレ・ヴェッキオやドン・カミッロで
使われる葡萄を用いてこのノヴェロは出来ています。
『神の雫』にカサーレ・ヴェッキオが登場しています。


最優秀生産者ファルネーゼが造り出すノヴェッロ
を飲んでみました。

色は、新酒だからスミレ色？と
思いきや・・・
しっかり色づき、赤紫の綺麗な色です。

香りは、とっても華やかです。
酸味は、丁度良く
とってもフレッシュ(≧▽≦)
味の濃い葡萄を食べているかのような
みずみずしさを感じます。

ファルネーゼのワイン
凄いな・・・新酒なのに、この濃さと味の
バランス～～とニッコリ。
重みはないものの、本当にすっきりした
フレッシュさと適度な酸味、そして
新酒なのに、こんなに濃いの？と
ビックリしたワインでした。

もし、みなさん見かけたら
飲んでみて下さい。
ヌーボーとは、また違った濃い味わいを
楽しめますので、お勧めです