寒くなると、とろみのある熱々の煮物が
食べたくなりますね(^-^)

厚揚げ・しめじ・鶏肉で煮物を作りました。

厚揚げ　１袋
鶏もも肉　２枚
片栗粉　適量
しめじ　1パック

醤油　大さじ5
出汁　600ｍｌ
酒・みりん各　大さじ4
砂糖　大さじ3～3.5
生姜すりおろし　大さじ1

材料は、食べやすい大きさに切り分けます。
鶏肉に片栗粉をまぶします。

フライパンに鶏肉を入れて炒めます。
次に、厚揚げを入れて焦げ目が少し
付くくらいで、お醤油を投入
シメジも入れて更に炒めます。

そして、出汁から下の調味料を入れて
火を通します。
暫くすると、とろみがつて来ますよ

器に盛り、ネギを散らして頂きます。