キアーラベッラさんで頂いたリッボリータが
美味しかったので、自宅で作ってみました。

黒キャベツが無いので、普通のキャベツで(;^_^A
ちりめんキャベツや蕪の葉でも
美味しく出来るようです♪

キャベツ　200g
トマト　１缶
セロリ　1本
にんじん　1本
たまねぎ　1コ
白インゲン　１缶
にんにく　１カケ
塩　適量
フランスパン　1/2本

玉葱もキャベツも小さく刻む
玉葱とにんにくをオリーブオイルで炒める。

パン以外の材料を入れて
煮込んでいきます。

お好みでタイム、セージ、ローズマリー
などを入れます。
パンを適当な大きさにちぎり入れて
パン粥状態にすれば出来上がりです。



器に盛り、オリーブオイルやパルメザンチーズ
などを掛けて頂きます。