妹が貧血なので貧血解消レシピとして作りました。

レバー100g
韮　1/2
もやし　1/2

レバーは洗い下処理。
酒・醤油・生姜に漬け込む。15分程度

レバーに肩片栗粉をまぶして
フライパンににんにく・生姜を入れて炒める
そしてレバー投入。
野菜を入れて手早く炒める

下記の調味料を混ぜ合わせて、フライパンへ。
醤油・酢・みりん大2
オイスターソース・酒大1
ウェイパァー　小さじ１

味が馴染めば、完成です。