あさりの佃煮を作りました。

あさり　200g
水　100ｃｃ
砂糖　大さじ2
料理酒　50cc
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1
生姜のみじん切り　１カケ

鍋にあさり・水・砂糖・酒・生姜を入れて
煮立たせます。
灰汁が出て来たら、取って下さい。

暫くして、醤油を入れて煮詰めていきます。

煮詰まったら、最後にみりんをいれて照りを
出します。

お弁当にも、お酒のあてにもオススメです