只今、オレンジピール作り中です。
表面をワックスを塩で揉んで
重曹水に浸して除去しました。

下処理が終わったので
実と皮を分けて、皮を煮こぼしします。

それから、綿を包丁で取り
細切りにして、砂糖とお水で煮込んでいきます。
今、煮込み中。
後は、乾かして完成なのですが
風乾に丸１日掛かりますので
今日は、煮詰めるまで？かなと思っています。

出来上がったら、改めてUP致します。