白菜炒め物にすると美味しいですよね
今回は、白菜と海老（乾燥）で炒飯を
作ってみました。

白菜　３～４枚
ご飯　お茶碗２杯分
海老　適量

味覇　小さじ１
酒　小さじ１
醤油　小さじ１
塩胡椒　適量
ごま油　適量

白菜は、塩揉みして水分を絞っておく。
絞ったら、ざく切りにして下さい。

フライパンにゴマ油を熱して白菜を炒め
干し桜エビを加えて炒める。



ご飯を加えて炒め

本来なら、白ゴマを入れるのですが
今回は、アマニ粒を使用。
後は、調味料を加えてあおりながら炒める。
最後に、塩コショウで味を調えます。

ごまの風味と白菜の食感が美味しい炒飯です。
白菜があったら是非試してみて下さいね