フランスパンって、本当に消費期限が短くて(;^_^A
残った物は、持ち帰りラスクにしたり・・・・
パンミガスにしたりして頂いていますが
今回は、パンプディングを作りました。

バケット　1/2本
バター　30ｇ
メープルシロップ　大さじ1と1/2
卵　LL３個
砂糖　70g
牛乳　400cc
バニラエッセンス　少々
ラム酒　大さじ１　

バターは室温に戻し柔らかくしておきます。
柔らかくなったバターに、メイプルを数回に
分けて入れ、撹拌します。

バケットは薄切りにして、両面に
メイプルバターを塗り、ダイス型に切り分ける。

卵と砂糖35gを混ぜておく。
鍋に牛乳と砂糖25gを入れて火に掛ける。
＊沸騰させないよう、注意

卵と牛乳を混ぜ合わせて、濾して下さい。
面倒なら、濾ささなくても大丈夫ですが
濾した方が舌触りが良いです。

そして、バニラエッセンスを入れる。
型に、切り分けたバケットを入れて
液を流す。

170度のオーブンで30～35分焼けば
香りの良いパンプディングが出来ます(^-^)
　


上は、サクッとして！
中はじゅわ～としたパンの食感が楽しめます。

冷めても美味しいですよ。
おやつや、小腹が空いた時にどうぞ(^_-)-☆