ぶりの真子で煮付けを作りました。
お酒にあう肴ですね(^-^)


真子は、予め綺麗に洗い
血管を取っておきます。
お湯にくぐらせ生臭さを取ります。

鍋に水　200cc　酒　大さじ３
醤油　大さじ　５　みりん　大さじ３
砂糖　小さじ１　を入れて火に掛ける

生姜と真子を入れて落とし蓋をして煮ます。

ご飯のおかずにも！肴としても美味しいです。
また真子が手に入ったら作りたいです。