福岡のＨ/ｋさんは、日本酒と白ワインが好きなんです。
お店のお通しじゃ・・・白ワインには、ちょっと厳しい。
白ワインに合ったあてを作ろう！と言う訳で
先月作ったのは、あさりの白ワイン蒸し

白ワインで蒸しして
お皿に取り出し・・・残りの蒸し汁でみじん切りの玉ねぎを
ガーリックをプラスして炒めてアサリを戻して完了！！

サーモンのオリーブオイルソテー
ハーブソルトのみの味付けが、とってもシンプル。

蒸しキャベツにも、ハーブソルトを掛けて頂きます。

最後に、ブルーチーズソースのニョッキ。

濃厚なチーズソースで、白ワインにとっても合うな
って思ったチーズニョッキでした。

白ワインを美味しく飲む為に！！
これからも、色々勉強してお料理頑張ります