焼き野菜は、旨みUPするので
焼いてから調理すると美味しくなります♫
おくらを沢山頂いたので生姜入りの和風マリネ。

おくら　２つかみ程度
生姜　一かけ
砂糖　大さじ1/2～1
だし　大さじ３
醤油　大さじ１.5
酢　　大さじ1.5　
オリーブオイル　大さじ１

オクラはへたを取り素焼きにします。


後はマリネ液を作り、そこに焼いた
おくらを入れて冷蔵庫で１時間以上マリネします。

生姜の爽やかな味と焼きオクラ
とっても良い相性のマリネですよ(*^_^*)