川﨑さまより全粒粉を沢山頂いたので
こちらで、お好み焼きや色々作っていますが
優ちゃんがパスタが食べたい！
との事で、全粒粉でパスタ作り・・・・

フィリップス ヌードルメーカー
使ったのは、こちら



こちら、粉を入れてお水を入れると
自動でこねて、麺が出来ると言うスグレモノ。

白いアタッチメントの部分から
麺が出て来ますよ～～～

こちらに頂いた全粒粉と塩を入れたお水を
入れて麺を作ります。


見てると、面白いです。
本来なら強力粉で作るのですが
精製されてない小麦粉だとマクロビ♪
栄養もそのままです(^-^)


こねが終わり、麺が出て来ました～～
全粒粉なので、色はこんな感じです。
ぱっと見、お蕎麦みたいです(;^_^A


途中で切断しないと長い～～～パスタが
出来ます。伸ばしてみると60cm以上ありました。


以前乾麺の全粒粉パスタを調理しました・・・

見てお分かりのように、色が違うでしょ
味も。。。食べ慣れてないせいか蕎麦とパスタ
の中間の様な？？？　未知の味でした(;^_^A
この時、失敗したのは・・・
キノコクリームパスタにしたのですが
優ちゃんに、これ、合わないよ(；´Д`A
お蕎麦をクリームソースで食べてるみたい
と言われて、ちょっと試食。
あ～～～本当だね。

今回は、生なので乾麺よりは美味しい！？と
期待したのですが、数本茹でて食べたら
やっぱり、蕎麦みたいだね(;^_^A

これからは、この麺にどんなソースが
合うのか勉強です。
とりあえず、優ちゃんのリクエストで
鶏塩味が良いとの事で
早速、鶏塩スープを作り試食。

気分は、塩ラーメン的な(;^_^A
以前のクリームソースよりは、まし。
でも、なんだか粉臭さが気になる。
今度は、粉をフラパンで炒ってから
使ってみようと思います。
結構沢山出来たパスタ。
鶏塩スープのパスタが３人分
妹にも、食べさせましたが
妹は好みだったらしく、美味しいと。。。

和風キノコとか～そっち系が合うような
気がします。
カレー風味も良さそうですね。
納豆とも相性良さそう♪♪(*´▽｀*)ノ゛
麺が蕎麦っぽいので、何とか美味しく食べられる
ソースをこれから、何度も作って
食べてみたいと思います。

こちら、GI値が50とかなり低めなので
インスリンダイエットをされている方や、糖尿病の
方にも　お勧めの全粒粉パスタです