コロッケ時間が経つとしっとりなって
しまいお通し向きじゃないです(;^_^A
何とかして、出せないか？と思って
オープンコロッケなら、しとっとならないので
お店で試食をしてみました。



完成品は、綺麗に出来ましたが試食は
ちょっと焦げてしまいました(>_<)



用事をしていたら、パン粉が焦げてしまい・・・
でも、試食なので(;^_^A　

中身は、カボチャがメインで
中には人参・パプリカ・挽肉・玉葱が
入っています。
種は、普通にコロッケを作る要領で。
器に詰めて、その上にオリーブオイルを
パン粉に入れて混ぜたものを乗せて焼きます。

そうすると、このように綺麗な焼き色が付き
表面はサクッとしたコロッケの食感

これなら、温かくていいなと(^-^)
上だけサクサクのコロッケですが
みなさんの反応は「何という食べ物ですか？」と
言う質問が多かったです。
「手抜きしてオープンコロッケにしました」
と言うと「あ～～～だからサクサクパン粉なのね」
と納得して頂けましたm(__)m