カルディで購入したトリュフソルト
１つあると何かと便利ですね
買ったのは白トリュフ
白トリュフはまだ栽培の成功に至っていないため
黒トリュフと比べて希少価値が高いと言われて
いるそうです。
価格も、黒トリュフの約2.5～3倍の値段なんですって。

こちらの塩をホワイトソースに入れてみました。
トリュフの香りします(*＾艸＾*)

中身はシンプルなしめじ・人参・ベーコン・玉葱の
入ったソースですが、この塩を使うだけで
高級ソースに変身！
トーストしたバケットに付けても良いですし
グラタンやパスタソースとしても◎

基本のベシャメルソースのレシピは、こちら
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/blog-entry-
1164.html