川﨑さんに、上新粉を沢山頂いたので
その上新粉で梅ヶ枝餅を作りました。

とっても簡単です！
福岡の名物梅ヶ枝餅が自宅でできちゃう(*＾艸＾*)

材料も3つだけ

上新粉とお水は1：1の比率
あんこも同じ量

上新粉が300gなら、お水もあんこも300です。

上新粉にお水をすこしずつ入れながらこねて
粉っぽさが無くなったらピンポン球位を取り
手のひらで潰しながら広げていきます。

あとは、あんこを入れてとじます。
はみ出るくらいのあんこが◎

あとはフライパンに薄く油を引き両面焼きます。
焦げ目が付いたら完成。



食べきれないときは、ラップでくるんで保存。