茄子が好きで、よく買ってきます。
甘辛煮や麻婆茄子、味噌炒め
トマト煮なんかに大活躍。

今回は、甘味噌で炒めました。


レシピは、ゴーヤと茄子の味噌炒めと同じ要領です。
今回は、ゴーヤ無し・・・代わりに豚肉を投入。
レシピは、こちら
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
blog-entry-1103.html

ご飯のお供にも、お酒の肴にもお勧めです。
お味噌も、合わせや八丁味噌など
色々試してみると楽しいですよ



炒めようのお味噌は、味噌炒め全般に使えますので
色々な食材で味噌炒め作ってみて下さいね。
甘くないのがお好みなら、お砂糖控えめでm(__)m