昨日UPしました桜海老を使って
他にも、炒飯と焼きうどんを作りました★



贅沢炒飯

使用したご飯は、古代米＆麦
シンプルに桜海老・卵・ネギのみです。
これを塩だれで味付け

塩だれは
ごま油　大さじ２
鶏がらの素小　さじ１
塩小さじ　１/２
にんにく　小さじ１

香りが、とっても良い桜海老炒飯です。



材料も少なめ・・・桜海老の美味しさを楽しむために
シンプルにしました。
味付けも、塩だれとマッチして美味しかったです。

贅沢焼きうどん



こちらは、優ちゃんのリクエスト

水菜・桜海老・しらす・玉葱・人参豚肉で作りました。

にんにく小さじ１を香りが出るまで炒めて
そこへ、豚肉を入れて炒めます。

水菜は、シャキシャキ感を残すために
玉葱・人参・海老・しらすの順番で炒めていき
最後に水菜を投入

うどんは熱湯にさっとくぐらせ湯切りして
フライパンへ。

塩味が素材に付いていますので
今回は、胡椒だけ。
そして、醤油　大さじ１　みりん　大さじ1/2を
混ぜた物を回し入れ、全体に味を馴染ませて
出来上がりです



小さい桜海老ですが
味は最高に美味しいです(≧▽≦)

明日は、菜の花と桜海老のおひたしです。