甘藷のきんつばを作ろうか？と思っていましたが
時間がなかったので、もっと簡単に美味しく
食べられる方法で(*^_^*)

ラウンド・スイートポテトは簡易芋きんつばのような
ものです。

甘藷　350gくらい　前後してもOK
豆乳か牛乳　250cc
砂糖　大さじ５
蜂蜜　大さじ1

甘藷は皮を剥き水にさらしあく抜き。
鍋に上記の材料を入れて芋を煮る。
煮汁が少なくなり、お芋さんが煮えたら
ボウルに入れてマッシャーで潰す。
そこへ、白玉粉（無ければ小麦粉でもOK）
大さじ５　入れて粉の玉が出来ないように
しっかり混ぜる。

後はラップで形成してキャンディーのように
包みます。レンジで４～５分分チンします。

適当な大きさに切り分け
後は、トースターで焼き色が付くまで
焼いて下さい。


急ぎで焼いたので、重ねて並べていますが
普段は、ちゃんと離して焼いています。
焼き色が付けば完成です(*^_^*)