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素麺で、ビビン麺
無性に~~~~~ビビン麺が食べたくなりました。

しかし・・麺が無いので
素麺で代用して、ビビン麺素麺DEレシピ。
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作り方は、とっても簡単o(^-^)o
素麺を茹でて
トッピングは、お好きなお野菜を。

今回は、ゆで卵(半熟)
ワラビ・キュウリ、錦糸卵・白ネギ

タレは、コチュジャン大さじ4
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
お酢 大さじ2
ごま油 少々
ニンニク 適量

上記を混ぜ合わせて、掛けるだけ。
しかし、結構本格的なお味で美味しいです。

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季節のお野菜や山菜もよく合いますね。
キュウリは無くてはならない存在。
白ネギも面倒だけど、細切りにして水にさらして
薬味として食べると美味しいですよ。

辛さなどは好みで調整できますし!
また、今度食べよう。
妹も、美味しい~~~って食べていました。


【2012/05/19 07:31 】
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