旬の筍　
鰹節の香りが嬉しい土佐煮を作りました。

食感が良い筍
春は必ず、筍ご飯と土佐煮を作ります。
沢山頂いたら～メンマを作ってお酒の肴に。


筍は、予め下ゆでして下さい。
お米のとぎ汁やぬかで煮ます。

作り方はこちら
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