鶏肉・厚揚げ・しめじ
３つの材料で簡単に出来る
炒めとろり餡

鶏　１枚
厚揚げ　１袋
しめじ　１袋
出し汁　400cc

調味料
醤油　大匙2.5
酒　大匙3
みりん　大匙2
砂糖　大匙2～3（お好みで）
生姜　小さじ１

鶏肉は塩を振り、片栗粉をまぶしておきます。

フライパンで鶏を炒めます。
焼き色が付いたら
厚揚げ・シメジと入れて
材料に火を通します。

出し汁を入れて、砂糖と酒を投入
暫くして、他の調味料を入れて
時々混ぜながら、とろみが付けば完成です。



青物を飾って頂いて下さい。