ガスパチョは、スープですが（*^_^*）
今回は、固めて食べるタイプにしてみました。

材料も少なくてOK

玉葱・きゅうり・パプリカ（お好みで）
トマトジュース・にんにく・寒天で出来ます。

寒天は便秘改善にもお勧め。
カロリー0ですし
固まる温度も20度くらいからなので
お料理が簡単ですね(^-^)

・トマトジュース　350cc（塩分不使用）
・寒天パウダータイプ　大さじ１/2

レモン汁・オリーブオイル各　大さじ１
塩　一つまみ
砂糖　小さじ１　蜂蜜でもOK
にんにく　小さじ１
コンソメ　キューブ１個

きゅうり　1～半分
新玉ねぎ　1/2
パプリカ　1/4

野菜は、小さく切る。（飾り用は、避けておく）



鍋にトマトジュースと寒天を入れて温めます。
火を止めて、レモン汁から～にんにく迄の
材料を入れてかき混ぜます。

少し温度が下がったら、野菜を入れます。
あとは型に入れて粗熱を取り冷蔵庫へ。
固まれば完成です！
飾り様の野菜を上に乗せて頂きます。