筍を沢山頂き、食べきれない分は
冷凍していましたが、冷凍スペースが
無くなってきたので
そちらで、サンラータンを作りました。

具材はお好きな物で・・・

今回は
キクラゲ　３枚
筍　　　　1/2本くらい
椎茸　　４～５枚
人参　　1/2本　で作りました。

スープ
中華スープ　800cc
紹興酒（料理酒）　大さじ２
オイスターソース（醤油）　小さじ２
酢（または黒酢）　大さじ２～３　お好みで
豆板醤 　小さじ1

鍋に油を引き豆板醤を弱火でゆっくり炒め
香りが出てきたら、中華スープを入れる。

野菜類を入れ、調味料を入れる。
野菜に火が通ったら
水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。

お好みで、ネギや韮を入れて頂きます。
卵を入れるなら、とろみを付けてから
入れて下さいね(^-^)



豆板醤で代謝UP(^^)v
ダイエットにもお勧めのサンラータンです♪