香り松茸味しめじ　と言うコトワザ・・・・
香りは、舞茸の方がすると思うのですが(^^ゞ

キノコの中でもしめじと舞茸は大好きで
よく食べます

香りの良い舞茸と鶏もも肉で煮物を作りました。

鶏もも　1枚
舞茸　１パック
厚揚げ　１袋

だし汁　１カップ
酒・みりん・しょうゆ　各大さじ１
さとう　小さじ２～大さじ１　お好みで

材料は切り分け、舞茸はほぐしておく。
鶏を炒めて、舞茸・厚揚げを入れて
軽く炒める。

調味料を入れて味が馴染むまで煮込む。

胸身を使うときは、片栗をまぶして
焼いて下さい。
この作業で、ぱさつかないしっとりした
鶏肉になります(^^)v



頂くときに、小ネギを刻んでちらして
頂きます