マグロの刺身を買ってきたのですが・・・
食べようと思ったら
急な呼び出しで～食べ損ねちゃいました(^^ゞ

出かける前に、漬けにしようと思い
漬け込んで出かけて
後で、漬け丼にして頂きました。

色が真っ黒ですが(^^ゞ
こちらは、熊本の醤油・甘露で漬けたので
色が黒くなってしまいましたが
味は、とっても美味しかったです♪
日南のとろんとした刺身醤油と同じ感じの
お醤油です。甘口でとろみがあります。

酒　大さじ１
本味醂　大さじ１
醤油　大さじ２　で漬けました。

ご飯にのせて、ごまをすり、大葉をのせて
頂きました
海苔があると、良かったのですが
生憎切らしていて・・海苔無し(>_<)

切り身自体が分厚くて食べ応えがありました（笑）

マグロでなくても、赤身の魚なら
なんでも美味しく漬けに出来ると思います♪