かぼちゃ丸ごと１つ使う事は、あまりないですよね(^^ゞ
半分煮物にしたら、半分は南蛮で

お好きな野菜を素焼きにして、カボチャは
スチーマーでレンチン。

後は南蛮酢に野菜を入れて冷蔵庫で冷やせば
美味しいカボチャ南蛮が完成です。

南蛮タレ
だし汁　100cc
酢・醤油　各大さじ３
砂糖　大さじ１



お好みで焼き野菜は、アレンジして入れて下さいね。
ピーマンやアスパラなど～入れると綺麗です。
今回は、青物がなくて(^^ゞ
パプリカと玉葱だけです～～～