甘藷のポタージュ
優しい甘味のポタージュです。

大量消費にもお勧めです

さつまいも　400～450g
バター　20ｇ（マーガリンでもOK）
コンソメ １個
玉葱　1/5
水　300ｃｃ
牛乳　500ｃｃ（豆乳に変えるとサッパリ系）

玉ねぎはみじん切り。
バターを入れて玉葱を炒める。
水・コンソメ・さつまいもを加える

甘藷は、柔らかく煮て裏ごししておく。

どろっとした感じになったら
牛乳数回に分けてを加えて混ぜる。

お急ぎの方は、HPに入れて撹拌。



仕上げに塩胡椒で、味を調える。
優しい自然の甘味がするポタージュです。
今回は紅はるか使用。
すんごく甘いポタージュでした❤