寒い日は煮込み料理が食べたくなりますね。

市販のルーが無くても、簡単にできちゃう
ハッシュドビーフ♫



トマト缶があれば、簡単にできます～～
レシピは、こちら

材料
牛肉　 ３００ｇ
玉ねぎ 　２個（お好みで）
しめじ　１パック
塩コショウ 　適量
赤ワイン　大さじ３
小麦粉 　大さじ３～４
赤ワイン　１５０ｃｃ
水 　５００ｃｃ
ローリエ １枚
コンソメ 　大さじ２
トマト缶　１缶
ケチャップ 　大さじ２
中濃ソース　 大さじ２
ウスターソース　 大さじ２
バター ２０ｇ程

牛肉は細切りにして大さじ３の赤ワインを
掛けて揉んでおく。
ワインが馴染んだら、塩胡椒。

フライパンにバターを入れて
玉ねぎがしんなりするまで炒める。
次に、牛肉とシメジを入れて炒める。

小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで
炒める。

赤ワイン、水、ローリエ・トマトを入れて煮込む。
灰汁は取って下さい。



ケチャップやソースなどを入れて
更に煮込みます。
お好みの硬さになれば完成。



ルーもデミソースも不要の簡単
ハッシュドビーフです(^^)v