麻婆豆腐も好きですが！
花椒の効いた麻婆茄子
美味しいですよね(^_-)-☆

麻婆ソースは、下記を参照して下さい
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
blog-entry-1294.html

仕上げに花椒を加えると
美味しさUPですよ(^_-)-☆