今日は、緊急で熊本の病院へ・・・
バイトの優ちゃんの癌リスク検査で
ローリスクからハイリスクに数値が変動。

ずっと食事療法して、糖分控えてきたのに。。。
主治医より、大至急来院するように電話が
来ましたので、同行します。

検査などが入れば、帰る時間が遅れますので
オープンには間に合わないかもしれません。
早めに帰れたら、通常営業致します。

一年半頑張ってきたので
何とか数値が下がると良いですが。
私が同行しても何も出来ませんが
少しは不安が減るかな？と思い同行します。

昨年の忘年会に頂いたお酒

希少な愛山・火入れ而今



原料米:兵庫県産　愛山
精米歩合 :50%
日本酒度:±0
酸度:1.6
アルコール分:16%
産地:三重県　木屋正酒造

造り手：大西唯克さんの信念

過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を
精一杯生きる

とても力強く、とても純粋な思いが伝わって来ます。
三重を代表する銘酒・而今
本当にため息が出る程美味しい愛山でした。

お隣の墨廼江　流石宮城のお酒ですね。
ぶれない美味しさ！！
こちらも、思わず美味しさにうっとりでした。

毎年、和食職人さんの忘年会に参加させて
頂いておりますが・・・
みなさん、宮崎の和食会で有名な方ばかり。
本当に毎回緊張して
こんな私が参加しても良いのかな？と
本当に恐縮ですm(__)m
色々お料理のお話も聞けて
みなさんの持ち寄り（お店では出ない逸品）
を頂きながらドキドキ・ワクワクの忘年会でした。

今年は、優ちゃんも連れて行きたいと思います。
だから、元気になって一緒に大好きな
日本酒が飲めるようになるとよいなと！
これからも引き続きリスクが上がらないよう
おさんどん、つとめさせて頂きますm(__)m