もやしをぱりぱりに焼いて
その上に、フワフワ卵をのせて(^-^)

材料
もやし　１袋
卵　2コ
水　250cc
餡かけ調味料
生姜(すりおろし)　１カケ分
酒　大さじ１
醤油　小さじ1/2
オイスターソース　小さじ1
顆粒鶏ガラスープの素　小さじ１強

もやしは、洗って水を切り
袋に入れて片栗粉　大さじ２を入れて振る。

フライパンに多めにオイルを入れて
揚げ焼きにする。

ごま油で卵をスクランブルエッグに。

お水と餡かけの調味料を入れて
煮立たせて、水溶き片栗粉で
とろみを付けます。

卵と餡を合わせて、もやしの上にのせる。
ネギを散らして頂きます(^-^)

お安いもやしが、美味しいメニューに