シメジ入りのソースが美味しい！

焼いたハンバーグも美味しいですが
煮込みハンバーグにすると美味しさUP
しますね(^_-)-☆

しめじなどキノコ類を入れると
旨みが増しますので
マッシュルームが無かったのでシメジを
使ってソースを作りました。

ジューシーハンバーグの
レシピは、こちら
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/
blog-entry-1338.html

デミは作ると時間が掛かりますので
即席で作るには
焼き油　大さじ1
赤ワイン　2カップ
中濃ソース　100cc
ケチャップ　60cc
こちらを煮詰めてソースにします。

一から作るデミは、下記が参考になりますよ

きょうの料理レシピ　2007/11/15（木）
ドミグラスソースのストック

複雑系レトリック～自営業白書～
デミグラスソースの作り方

デミ、最初から作ると時間が凄く
掛かりますが、大量に作って冷凍可能なので
時間があるときに作ってストックしておくと
良いと思います(^-^)