筍を頂きました～

その筍で春の山菜ご飯。

お米は、3合炊きました。

わらび、筍、舞茸、なめたけ
薄揚げ、人参、きくらげなど
具沢山の炊き込みご飯。

ひやむぎのお吸い物と
一緒に😊お店でお出ししました。

味付は、具材は別に味つけ。
醤油、砂糖、味醂、酒 各大さじ2
お好みの味になるまで
煮込んで下さい。

炊飯時に、酒、味醂各大さじ1
醤油 大さじ3

山菜の旨みたっぷりの炊き込みでした