GI値を気にされる方に

ブドウ糖を１００とした場合のＧＩ値

精白米　/ 84
玄米　/　56
五穀米　/ 55
発芽玄米　/　54
黒米 /　50
赤米 /　49

白米に対して玄米は低ＧＩ食品。
玄米に含まれる栄養素は、なんと白米の倍以上
もありますので、玄米を主食にしたいですよね

玄米に、野沢菜とちりめんを入れて
炒めて、最後にフライパンの縁から回し入れる
だけの簡単ご飯。

ちりめんに塩気がありますので
塩は使いません。
胡椒とお醤油で味付けました。

玄米は、ビタミンやミネラル・食物繊維を
豊富に含んでおり健康UPできる食材です。

糖質は、白米でも玄米でも余り
変わらないので糖質制限中の方は
余り意味がないかも知れません(>_<)

糖質制限をされている方は、鶏の胸肉や
海草類・キノコ類・お野菜・豆腐などを
中心に食べると良いと思います。