ガー・サオ・サー・オットを
ヒントにしてo(^-^)o

ベトナム料理(*^_^*)
ガー・サオ・サー・オット、gà xào sả ớt
にヒントを得て～
鶏・もやし・ししとう・人参・とうふで
ガー・サオ・サー・オット風炒め。

味付け
（鶏肉に塩胡椒　適量）

レモングラス　荒ペースト使用（大さじ２）
ニンニク 1カケ　(みじん切り)
赤唐辛子 1本分　(みじん切り)　
ヌックマム 大さじ1/2
上記がないときはナンプラーで代用。
きび砂糖 大さじ1/2
レモン汁 大さじ1/2


鶏をソテーして
レモングラス・唐辛子・にんにくを入れて
香りが出るまで炒める。
野菜などを入れて炒めて
ヌックマム以下の調味料を入れて
炒めます。



レモングラスの爽やかな香りが
良いですね(≧▽≦)

レモングラス大好きなので
このようなレシピ色々作ってみたいと
思います。

参考にしたレシピは、こちら
http://52305533.at.webry.info/201603/
article_5.html

＃ベトナム料理　＃レモングラス　＃レシピ