鶏のキンカンとヒモ

和酒のおつまみに最適な鶏もつ煮

ひもとキンカン・鶏モモ・大根などを一緒に煮ました。

ひもとキンカンが一緒になったもの　２パック
大根　1/3本
鶏モモ　１枚
ごぼう　１本

ひもは綺麗に洗い下ゆで。
材料を全て入れてひたひたのお水を入れる。
灰汁が出て来たら取って下さい。
味付け
醤油　100cc
味醂　 50cc
酒　大さじ２
砂糖　50ｇ
生姜 　10ｇ
にんにく　 ２カケ

煮込みすぎるとひもが硬くなります(>_<)
お気を付け下さい。

＃レシピ　＃鶏　＃もつ