ナンプラーでエスニック気分

ナンプラーを使うのでエスニック気分に
なれる１品です。
材料
鶏　1/2
もやし1袋
生姜 1かけ＜千切り＞
片栗粉 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
ナンプラー 大さじ1/2
醤油　大さじ1/2
塩・胡椒　適量

鶏は切り分け、片栗粉をまぶしておく。

フライパンにごま油を入れて加熱し
中火で生姜を炒める。
香りが立ったら鶏肉を入れて炒める。

もやしを投入。
ナンプラーと醤油を入れてさらに炒める。
さっと炒めたら塩胡椒して完成。

今回は、炒り卵とピーマンをプラスしました。



お肉は、豚でもOKです。
ニラを入れても美味しいですよ

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