暑くなると・・・何故かカレーが食べたくなります！
我が家のカレーは、豚や牛不使用のヘルシーカレー。
と言うか、豚や牛食べられないんです
なので、鶏が多いのですが。

今回は、鶏挽肉や茄子、ズッキーニ、新タマ
にんじんなど～冷蔵庫にあるお野菜で
スパイシーカレーを作りました。

昔、スパイスにこって・・
あれこれ集めたスパイスをコーヒーミルで
引いて投入しました。
結構柔めのルーですので
御飯無しでも、スープカレーとしてもOK

食欲落ちてきたら、ニンニクを利かせた
ウマ辛カレーが食べたくなるんですよね。

お店にも持って行きましたが
カレーは売りきれるのが早いですね

今度は、キーマカレーでも作ってみよう。