Iさんに、大きなキュウリを頂きました！！
普通のキュウリの３倍はあろうか？って
大きさのキュウリです。

イボは、殆ど無く種がメチャ多いです。
まな板からはみ出るサイズなんです。
品種が、ちょっと分かりませんが
スーパーなどの店頭では、見かけないキュウリ。

水分が、とっても多いので
半分に割り、種をスプーンで取ります。

何にしようかな？
炒め物？量が多すぎるから・・
食べきれないよね～～って思い。

お漬け物を作ってみました。

鍋に調味料を入れて沸騰寸前で火を止めます。
しょうゆ　 300cc
みりん 150cc
酢 50ｃｃ
砂糖 大さじ１
生姜　 ２片を千切りにして
鷹の爪　 ２本

キュウリは、そのまま鍋に入れて沸騰したら
火を止めて冷まします。
本当は、丸ごと入れるのですが
大きすぎて鍋に張りませんでした

こちらを乱切りにして、絞ります。
そして、調味料の張った鍋に投入。

後は、タッパーに入れて冷蔵庫で保存。

こちらは、元々実が柔いのでパリパリした
感じは残念ながらありません。
しんなりした感じのお漬け物でした。