Recipe:冬瓜チャンプルー

先日見つけた冬瓜!!!

冬瓜大好きですが
中々店頭に出なかったので(>_<)
今年は、食べられないのかな?って
思っていたのですが、半カットの冬瓜を
見かけたので即買いです(*^艸^*)

冬瓜チャンプル

この冬瓜チャンプルーを作りました。

冬瓜 1/4
人参 1/2
韮 適量
かまぼこ 1本
豚肉 150g
薄揚げ 4枚(予め素焼きにしておく)

醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
ごま油 大さじ1
かつお顆粒だし 大さじ1
卵 1個

豚>冬瓜>人参>かまぼこ・韮の順に
炒めて味付け
最後に薄揚げを入れて、溶き卵を
入れて完成です。

炒め油は、ごま油を使います。
冬瓜煮ても、炒めても美味しいですね(^_-)-☆
残りは、そぼろ煮ににしました


#冬瓜 #レシピ #チャンプルー

テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

【2017/08/11 11:18 】
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