厚揚げも立派なおかずに♪♪(*´▽｀*)ノ゛

そぼろ韮餡で、ご飯が進みます！！

材料
挽き肉　200ｇ
厚揚げ豆腐　１袋（３個入）
にら　1束
ごま油 大さじ1
塩こしょう　適量
酒　大さじ1
しょうが 一片
オイスターソース 大さじ2
醤油　大さじ1
砂糖　大さじ1/2強
ウェイパー　大さじ１（シャンタンでもOK）

フライパンを熱し、生姜（みじん切り・すりおろし）を
いれ、香りが出たら挽き肉を炒め塩こしょう

厚揚げを入れて更に炒める。

ウェパーを入れて馴染んだら
お水300mlを入れて、灰汁が出て来たら
取ります。あく取りが終わったら
調味料を入れて味付けします。

最後に、水溶き片栗粉と韮を入れて
とろみを付けます。

とろみ餡にしない場合は
お醤油と砂糖を少なめにして味付け
して下さいね。

お安い厚揚げが、立派なおかずになりますよ

＃レシピ　＃韮　＃厚揚げ　＃挽肉